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端節價格俏 近日已回落

麻竹筍批發業者表示，端午節前因包粽子竹筍用量大，是一年中價格最好的時候，太平麻竹筍每公斤市場批發價，最高曾達四十元，端午節後則回落廿五元，平均價格少十元，不過近日開始進入盛產季，品質最鮮甜可口。

六十八歲筍農黃昌平說，種植麻竹筍很耗費人力，如之前梅雨季，肥料容易流失，因此天氣放晴就要趕快施肥，不過竹筍生長也怕雨水太多，今年雨水充沛，竹筍生長較緩慢，端午節前一、兩天產量才大出。

筍農陳素珠說，每年年底筍季結束，要開始整理竹園，並引水灌溉養護；不過黃昌平說，筍農大多使用抽水機，不論是用無鉛汽油或柴油，以管理一百餘欉竹林為例，灌溉每次要用二十公升無鉛汽油，灌溉季一個月兩次，日前油價飆漲讓筍農也吃不消。

太平區農會推廣股長廖炯良說，農會有七個竹筍產銷班，經營管理五百公頃竹林，去年評鑑甜度最甜者達到八．二度，品質優異；在太平經營王哥肉圓二十年的王勳信則誇讚，太平竹筍纖維較細，當年研究肉圓食材時，一再比較，最後選定又甜又可口的太平竹筍，每月要使用六千斤當內餡。